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    进入夏季以来,持续攀升的除了气温,还有人们对烧烤的热情。但烧烤用料质量过关吗?到底能不能放心吃?很多市民都是又想吃但心里又有点忐忑。12日晚,针对市民关心的热点,泰安市市场监管局对泰山区、岱岳区大型烧烤园开展集中快检。

    12日下午,在梦泰山啤酒烧烤城,记者看到,执法人员分为两组,直奔烧烤店后厨,在后厨正在准备的原材料上直接提取样本。

    记者从现场了解到,本次行动由泰安市市场监管局党组成员、副局长杨树国带队,市市场监管局餐饮科、市食品药品稽查支队联合岱岳区市场监管局共同开展。

    本次集中快检,主要对烧烤园内牛羊肉、猪肉等肉类及其内脏所含瘦肉精进行检测,严格按照相关规定进行抽取样品检测并将检测结果公示。

    除泰山区梦泰山啤酒城烧烤外,工作人员先后对泰山区海大烧烤园、泰山原浆啤酒烧烤广场(云海烧烤城)、枣行烧烤园4处园区内全部经营业户开展集中快速检测工作。

    此次集中快检近30批次,经当场检测,有2批次不合格,分别为一批次羊肉含克伦特罗(瘦肉精),一批次羊肉含克伦特罗、沙丁胺醇(瘦肉精)。对于当场快速检测不合格的产品依法采取相关措施,由专业第三方机构对其再次进行监督抽检。同时市市场监管局下发了《关于在全市开展烧烤园区食品快速检测工作的通知》,要求各县(市、区)局对所有烧烤园区全部业户进行不定期、全覆盖快检,并依法向社会公布检测结果,适时发布消费警示。

    据介绍,本次行动是为了突出餐饮整治提升行动效果,加强泰安生态烧烤园食品安全,建立长效管理机制,提高烧烤餐饮业管理服务水平。“这次针对烧烤园区进行集中快检的活动,就是聚焦当前大众消费的热点食品,进一步规范烧烤经营市场,有效消除食品安全隐患,为广大消费者的饮食安全提供坚强保障。”市市场监管局相关负责人表示。

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